おすすめ料理

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  滋味満載！旬の味覚で織り成す『料理長おまかせコース』

  7,000円～

  季節の美味をお届けする料理長おまかせコース。季節に寄り添った素材を厳選し、丹精込めて作り上げる逸品はまさに格別。接待やご会食などビジネスシーンはもちろんのこと、記念日やご夫婦でのお食事などプライベートでのご利用にも重宝いたします。アレルギーや苦手なものがございましたら、お気軽にお申しつけください。

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  滋味満載！旬の味覚で織り成す『料理長おまかせコース』

  7,000円～

  季節の美味をお届けする料理長おまかせコース。季節に寄り添った素材を厳選し、丹精込めて作り上げる逸品はまさに格別。接待やご会食などビジネスシーンはもちろんのこと、記念日やご夫婦でのお食事などプライベートでのご利用にも重宝いたします。アレルギーや苦手なものがございましたら、お気軽にお申しつけください。

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  地元の旬魚を！粋で洗練された味わい

  時価

  新鮮魚介は、地のものを主に取り揃えており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。また姉妹店の銀座店で仕入れた豊洲市場の鮮魚も、西中洲でもご提供しています。地元の方、出張や観光の方、共に喜んでいただける内容となっています。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

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  地元の旬魚を！粋で洗練された味わい

  時価

  新鮮魚介は、地のものを主に取り揃えており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。また姉妹店の銀座店で仕入れた豊洲市場の鮮魚も、西中洲でもご提供しています。地元の方、出張や観光の方、共に喜んでいただける内容となっています。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

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  食通を唸らせる特注セラーの熟成肉

  時価

  特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お客様のお好みの部位を、お好みの量でカットいたします。その他にも、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。ぜひご堪能ください。

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  食通を唸らせる特注セラーの熟成肉

  時価

  特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お客様のお好みの部位を、お好みの量でカットいたします。その他にも、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。ぜひご堪能ください。